识“窝”者说

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各位公众号的订阅读者们,欢迎您来到《燕窝百科》栏目,在此栏目中,我们将围绕燕窝的产地、原料、制作工艺、营养价值、真伪识别等多个层面展开专业生动的详细讲解,不论您是需要购买燕窝、了解燕窝,或是对于燕窝养生文化意趣盎然,在这里,都会收获对您有所帮助的内容。您目前所读的“识窝者说”即为此栏目的开篇之作。


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 燕窝是谁发现的?如何传入中国?在中华历史长河中哪些大人物懂燕窝又爱燕窝?“识窝者说”作为百科栏目的开篇文章,将会为您梳理介绍那些在燕窝历史上留下重要印记的人物,是他们发现、发扬并且延续着燕窝的历史,他们是当之无愧的识“窝”者,让我们沿袭他们的足迹,发现一个燕窝的百科新世界。


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据《百事通》记载,世界上最早发现和食用燕窝的是古时东南亚爪哇一位名为沙多罗诺的原住民。爪哇就是当今的印尼地区,他由于好奇金丝燕在海岛山洞中的繁衍,随之进入从而发现燕窝,取而食之,自此燕窝正式走上了历史舞台。


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我国第一位吃燕窝者据传为著名航海家、民族英雄郑和。他的舰队途径印尼,在贸易中将燕窝带回了国内,开启了最早的印尼燕窝输华之路。“上等货每100斤税银1两”这条记载于明神宗十七(1589)年的文本,是目前所知最早的燕窝贸易关税记录。至17世纪后期,从爪哇巴达维亚(现今印尼首都雅加达)产出的燕窝大批输入中国,这也证实了印尼是最早对华输入燕窝的燕窝发源国。


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清代文学巨匠曹雪芹在他的传世名著《红楼梦》中共谈及燕窝16次之多。第四十五回宝钗道:“每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”曹雪芹生于富贵之家,虽成年时家道已衰落。但从他的行文间依然可以发现他对燕窝的熟悉,也从侧面反映了明清时代的上流社会早已食燕窝成风。


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称宋美龄为整个中国近代史第一名媛丝毫不为过。她代夫赴美于国会发表演说,其精致美丽与时尚大方让世界侧目。据《三联生活周刊》报道,宋美龄是一位燕窝食补忠实信徒,每日必食一小碗冰糖燕窝。她历经家国风雨沧海桑田,最后以106岁的高寿颐享天年,那一小碗燕窝可谓功不可没。燕窝除了带给她健康长寿,也让她容颜不老。上图拍摄于1965年9月7日,宋美龄于美国纽约卡莱尔酒店接受记者采访时所照。此时的宋美龄已年近70。唇红肤白,额头与眼角看不到皱纹,让人不得不叹服燕窝的神奇功效。


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燕窝进入中国成为名贵滋补品已有600多年历史,但是当今消费者对燕窝的认知仍是犹抱琵琶半遮面,从现在起,在燕窝百科栏目里,我们沿袭着识窝者们对燕窝的热爱,打开一部全新的燕窝百科全书,全面正确的认识关于燕窝的一切。